Die Jugendabteilung des SV Nordeifel 2012 e.V. bündelt die gesamte Fußballjugend des Vereins und verfolgt das Ziel, junge Menschen sportlich, persönlich und sozial zu fördern. Zu ihren Kernaufgaben gehören die Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit, die Entwicklung sozialer und demokratischer Kompetenzen sowie die Planung, Organisation und Durchführung des Trainings- und Spielbetriebs. Dazu zählen insbesondere die Meldung der Juniorenmannschaften, die Platz- und Trainingsplanung, die Gewinnung und Unterstützung von Trainern und Betreuern, die Durchführung von Veranstaltungen, die Beschaffung von Trainingsmaterial, die Betreuung von Spielverlegungen, die Entwicklung von Jugendschiedsrichtern, die Pflege von Sponsorenbeziehungen sowie die eigenständige Budgetverwaltung und die Umsetzung eines Kinder- und Jugendschutzkonzepts.
Die Jugendabteilung ist selbstverwaltend und umfasst alle jugendlichen Mitglieder der Fußballabteilung bis 18 Jahre sowie die gewählten und berufenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Trainer, Betreuer und Elternvertreter. Ihre Organe sind die Jugendversammlung und der Jugendausschuss. Die Jugendversammlung findet jährlich statt, wählt den Jugendleiter sowie den Jugendausschuss, beschließt die Jugendordnung und entscheidet über grundlegende Themen der Jugendarbeit. Der Jugendausschuss und der Jugendvorstand setzen die Aufgaben der Jugendabteilung operativ um, führen die Beschlüsse der Jugendversammlung aus und vertreten die Interessen der Jugend im Verein.